Tag: gerichte mit geschichte
“Der Traum” plus “das Geschenk” ergibt “das Traumgeschenk”
Jemand sagte mir, dass jeder erfüllte Traum ein Verlust sei. Es würde eine Leere entstehen! Ich bin vehement dagegen. Es schafft lediglich Raum für einen neuen Traum, und die Erfüllung des Wunsches ist wunderbar, wird Teil unserer Selbst. So war es bislang mit allen Träumen, die ich oder das Leben oder ein Dritter mir erfüllt hat. (Meistens hing es mit Reisen zusammen!)
Zu Gast bei Herrn Y
Gediegenes und gemütliches bayerisches Ambiente empfängt uns, wir sind ganz klar underdressed oder sind es die anderen, die overdressed sind? Die Bedienung ist hektisch, unser Tisch ist noch nicht bereit und ein eisgekühlter Champagne wird uns serviert. Endlich ist es so weit, wir sitzen und schauen uns das Menü an. Und da fällt es mir schon auf, dass ein berühmter Name das offene Tor für alle Torheiten ist. Niemand würde sich sonst trauen, eine Weißwurstcrème-Suppe mit komischen saueren Würsten als Einlage zu servieren. Für mich ist es klar, dass ich diese Köstlichkeit bei Seite lassen möchte, sie wurde uns dennoch serviert… als Gaumenkitzel sozusagen!
![Hühnchen mit Brokkoli [chinese style]](http://www.mediennotizen.de/wp-content/uploads/2011/03/chickenbroccoli-300x199.jpg "Hühnchen mit Brokkoli [chinese style]")
Hühnchen mit Brokkoli [chinese style]
Hühnchen mit Brokkoli chinesisch gemacht! Achtung, dieses Rezept ist ein Fastfood Rezept, das heißt, Sie wissen es im Voraus und fangen bitte nicht an mit der Nase zu rümpfen! Zutaten [für 4 Personen] 2 EL Erdnussöl 1 Schalotte, klein gehackt 1 Knoblauchzeh, klein gehackt 400 g Hühnerbrust, in kleinen Würfeln geschnitten 500 Brokkoli Röschen 2 [...]
![Unbeirrt weiter ! [Gerichte mit Geschichte]](http://www.mexxbooks.de/wp-content/uploads/2011/03/chickenbroccoli.jpg "Unbeirrt weiter ! [Gerichte mit Geschichte]")
Unbeirrt weiter ! [Gerichte mit Geschichte]
Der gestrige Tag! Was für ein Tag! Es ging damit los, dass ich kurzerhand beschloss, mit dem Rad in die Stadt zu fahren. Ein gewagtes Unterfangen, wenn man (Frau) die eisige Temperatur, das nasskalte Wetter und den sehr feuchten Boden betrachtet! Aber ich war gut darauf und schon saß ich auf meinem Mountainbike, voller Tatendrang [...]
![BOUILLABAISSE MIT SAFRAN UND ROUILLE [Zwischengang]](http://www.mexxbooks.de/wp-content/uploads/2011/01/Bouillabaisse.jpg "BOUILLABAISSE MIT SAFRAN UND ROUILLE [Zwischengang]")
BOUILLABAISSE MIT SAFRAN UND ROUILLE [Zwischengang]
Hier ein weiteres Rezept zur Geschichte Crème Brûlée à la Dr. Knurrhahn von Uwe Kullnick. Diesmal der Zwischengang. *** BOUILLABAISSE MIT SAFRAN UND ROUILLE *** Zutaten: Rouille 1 Rote Paprika, entkernt, geschält und geröstet 1 Hot Chili, fein gehackt 1 Kartoffel, gekocht 2 El frisches Basilikum Knoblauch, zerdrückt 4 Gewürznelken Salz und Pfeffer 1/4 Tasse Olivenöl [...]
![Crème Brûlée a la Dr. Knurrhahn [Rezept für 24 Personen]](http://www.mexxbooks.de/wp-content/uploads/2011/01/CremeBruleeTitel.png "Crème Brûlée a la Dr. Knurrhahn [Rezept für 24 Personen]")
Crème Brûlée a la Dr. Knurrhahn [Rezept für 24 Personen]
Das sind die Rezepte zur Geschichte Crème Brûlée a la Dr. Knurrhahn, die sich die Protagonisten (oder besser der heimliche Chefkoch Willy) für ihre Gerichte aus der Zutatenliste: JUNGES GEMÜSE IN WEINSAFRANSAUCE BOUILLABAISSE MIT SAFRAN UND ROUILLE REHMEDALLIONS MIT ROSENKOHL UND FRISCHEN FEIGEN Damit wären wir bei der Namensgeberin de Geschichte *** Crème Brûlée a la [...]
![REHMEDALLIONS MIT FEIGEN UND ROSENKOHL [Hauptgericht]](http://www.mexxbooks.de/wp-content/uploads/2011/01/rehmedaillons.jpg "REHMEDALLIONS MIT FEIGEN UND ROSENKOHL [Hauptgericht]")
REHMEDALLIONS MIT FEIGEN UND ROSENKOHL [Hauptgericht]
Hier dürfen wir das Rezept des Hauptgerichtes zur Geschichte Creme Brulee à la Dr. Knurrhahn von Uwe Kullnick präsentieren. *** REHMEDALLIONS MIT FEIGEN UND ROSENKOHL *** Zutaten: 1000 g Rehmedaillons 120 ml Wildfond 2-3 El Crème fraîche 6 frische Feigen 2 El guten Portwein 2 El Rotwein Etwas Cassis und Armagnac 500 g Rosenkohl 5 [...]
Gemüselasagne (vegetarisch oder vegan)
Hier ist das Rezept von Claudia van Es zu ihrer Geschichte “Kurzer Ausflug zurück ins Leben“ *** Zutaten: • Olivenöl • Knoblauch, fein gehackt (nach Belieben, 1 Zehe) • 1 cm frischer Ingwer, fein gehackt • 1 große Zwiebel, gewürfelt • 1 kleine Aubergine, gewürfelt • 1 kleine Zucchini, gewürfelt • 1 kleine rote Paprika, [...]
Kurzer Ausflug zurück ins Leben
Ein pfeifendes Geräusch drang in ihr Bewusstsein. Regelmäßig. Hin und her. Sie hörte es, aber nicht unbedingt mit den Ohren. Manchmal hörte das Geräusch auf. Dann setzte es wieder ein, zuerst schleifender als zuvor, dann wieder gleichmäßiger. Es dauerte eine Weile, bis sie begriff, dass dies ihr eigener Atem war. Hin. Und her. Ein. Und aus. Sie sank [...]
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